Milchprodukte aus tierfreundlicher Haltung
Milch und Käse aus sogenannter Mutter-Kalb-Haltung – kurz MuKa – bekommt man aktuell nur auf einzelnen lokalen Bio-Höfen. Der Verein Cowpassion will das ändern und hat im Februar im bernischen Vechigen die erste MuKa-Käserei der Schweiz eröffnet.
Was viele nicht wissen: auch bei Bio und Demeter werden die Kälber direkt nach der Geburt von ihrer Mutter getrennt – was Stress bei den Tieren auslösen kann.
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